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Intemporel N°5

Description

Élu meilleur brandy du Monde en 2007, cet assemblage est le fruit d’une sélection des eaux-de-vies les plus qualitatives de la propriété et donne la part belle au cépage Baco (43% de l’assemblage). L’Intemporel N°5 est constitué de 30 à 40 eaux-de-vies différentes assemblées méticuleusement par le Maître de Chai, dans des proportions bien précises.

Cépages

Baco, Ugni Blanc, Colombard, et Folle Blanche.

Vieillissement

15 à 35 ans

Notes de dégustation

Un bas armagnac pour amateurs éclairés. Le nez développe une grande puissance, appuyée sur des notes de fruits secs, un léger rancio, des accents très racés de zestes d’orange, de pomme au four, de pruneau cuit. Beaucoup d’ampleur en bouche, un beau fruité très expressif, une force bien tempérée par toute une palette épicée et une pointe de cacao, de notes torréfiées, d’amandes grillées qui se prolongent en finale par une longueur exceptionnelle.

Médailles

2012
92/100 - Ultimate Beverage Challenge - New York, États-Unis

2011
Médaille d’Or - World Spirits Awards - Autriche

2007
**** Highly Recommended - F. Paul Pacult’s Spirit Journal - États-Unis

90-95/100 - Wine enthusiast - États-Unis

Best in show - Brandy Double Médaille d’Or - San Francisco World Spirits Competition

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