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Dessert

Un bas armagnac Château de Laubade sera le compagnon idéal de tout type de dessert : le sucre va adoucir la vivacité de l’eau-de-vie.

Nous conseillons d’apprécier le V.S.O.P. avec des fraises guarigettes au sucre de canne, ou avec une tourtière, des pommes et poires au four ou une tarte Tatin et autres desserts caramélisés. Le V.S.O.P. viendra de la même manière soutenir le goût de pâtisseries à base de fruits ou de chocolat noir comme un soufflé chocolaté ou encore un dessert aux noix et chocolat, ou une charlotte aux poires.

Les fruits à l’Armagnac, comme les pruneaux d’Agen ou les oranges confites, et les mignardises au chocolat ou à la cannelle, sont aussi une belle manière de ponctuer un repas.